Sain tänään anoppilasta raparpereja ja päätin tehdä niistä samantien jotain. Ensimmäiseksi tein kiisseliä.
Raparperikiisseli (n. 6 annosta)
5 dl raparperia paloina
1 l vettä
1 dl sokeria
5 rkl perunajauhoja
1 dl kylmää vettä
Laita raparperinpalat sokerilla maustettuun veteen ja keitä niitä, kunnes raparperit ovat pehmeitä ja hajoavia. Ota kattila levyltä. Sekoita perunajauhot ja kylmä vesi ja valuta ohuena nauhana raparperin sekaan. Sekoita lisäämisen ajan. Laita kattila takaisin levylle ja anna kiehahtaa pari minuuttia. Anna jäähtyä.
Tämä on mun lempikiisseliä ja varmaan saankin syödä tuon kattilallisen yksin. :)
Kommentit