Tällaista ruokana tänään.
Kebab-liha
1 kg naudan jauhelihaa (mieluiten paistia)
3 rkl mustapippuria
3 rkl aromisuolaa
1 tl chilijauhetta
Sekoita mausteet jauhelihaan ja vaivaa tiiviiksi taikinaksi. Sitä saa siis vaikka hakata kunnes se on todella tiivistä tiiliskiveä. Taikinasta tehdään noin 10 sentin paksuinen pötkö ja kääritään folioon, kuten kuvassa.
Paistetaan pötköä uunissa 100 asteessa n. 3 tuntia ja annetaan jäähtyä pöydällä puolisen tuntia ennen leikkaamista. Tarjotaan kebab-kastikkeen kera.
Tässä lopputulos:
Todella maukasta!
Kommentit