Tätä tein jo viime viikolla. En saanut tästä kuvaa, mutta laitan reseptin silti tänne.
Chili-pekonikastike
2 sipulia
2 pkt (360g) pekonia
4 punaista chiliä
1 rkl öljyä
2 tlk valkosipulimaustettua tomaattimurskaa
suolaa ja pippuria
Pilko sipulit, pekoni ja chilit. Kuullota sipulit öljyssä ja lisää pekoni. Ruskista. Lisää chili ja tomaattimurska. Anna hautua n. 10 minuuttia ja mausta.
Chilin kanssa kannattaa olla varovainen. Pese kädet ja leikkuulaudat, veitset tms. huolella käsittelyn jälkeen. Jos et ole aiemmin käyttänyt chiliä, suosittelen alottamaan miedolla lajikkeella.
Kommentit