Tavallisia kaurakeksejä ja -lastuja olen tehnyt monet kerrat. Eilen sitten aloin miettimään, mitä tehdä rusinapussille kaapissa. Kaivoin hetken netin syövereitä ja jostain pomppasi esiin tällainen ohje:
Kaura-rusinakeksit (n. 20 kpl)
125 g sulatettua voita
1½ dl sokeria
1 dl rusinoita
4 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
Sekoita ainekset keskenään taikinaksi. Lusikoi pieniä kasoja pellille. Jätä kasojen väliin riittävästi tilaa, nämä leviävät uunissa. Paista 200 asteessa 10 minuuttia. Jäähdytä ritilän tai leivinpellin päällä.
Näistä tuli aika hyviä, mutta tavalliset kauralastut ovat mielestäni parempia.
Kommentit