Tätä tein viime viikolla. Ohje Aura Liimataisen kirjasta Parasta Kotiruokaa. Siellä tämä on nimeltään omenatorttu.

Omenapiirakka

2 kananmunaa

1½ dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g margariinia

4 omenaa

1-2 rkl sokeria

1 rkl kanelia

korppujauhoja ja rasvaa vuoan jauhotukseen

Voitele ja jauhota piirakkavuoka. Pilko omenat lohkoiksi. Sulata rasva kattilassa ja sekoita leivinjauhe jauhoihin. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää niihin jauhot ja rasva. Kaada taikina vuokaan ja lado omenat sen päälle. Ripottele päälle sokeri ja kaneli. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

1250751171_img-d41d8cd98f00b204e9800998e