Tätä tein viime viikolla. Ohje Aura Liimataisen kirjasta Parasta Kotiruokaa. Siellä tämä on nimeltään omenatorttu.
Omenapiirakka
2 kananmunaa
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
4 omenaa
1-2 rkl sokeria
1 rkl kanelia
korppujauhoja ja rasvaa vuoan jauhotukseen
Voitele ja jauhota piirakkavuoka. Pilko omenat lohkoiksi. Sulata rasva kattilassa ja sekoita leivinjauhe jauhoihin. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää niihin jauhot ja rasva. Kaada taikina vuokaan ja lado omenat sen päälle. Ripottele päälle sokeri ja kaneli. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Kommentit