Tänään on mun synttärit ja sen kunniaksi tein jo lauantaina kakkua.

1240659713_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kuningatarkakku

Pohja:

4 kananmunaa

1½ dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

Väliin:

2 purkkia Piltti Kuningatar-sosetta

1 purkki Flora Vanillaa

1 dl marjamehua

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuiva-aineet siivilän läpi ja sekoita varovasti. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa n. 30 minuuttia. Anna jäähtyä.

Leikkaa pohja kolmeen osaan. Vatkaa vanilla vaahdoksi ja sekoita siitä noin kolmasosa kuningatarsoseen kanssa. Kostuta levyt mehulla ja levitä täyte väliin.

Itse heittelin vaan tuon lopun vanillan tuohon päälle ja hiukan tasoitin sitä veitsellä. Väkersin pikaisesti ruusun ja asetin päälle.