Nää on tehty ihan perusohjeella, jonka löysin jälleen Aura Liimataisen Parasta Kotiruokaa -kirjasta.
Mustikkapiiraset
Pohjana puolen litran pullataikina
Täyte:
1 litra mustikoita
3 rkl perunajauhoja
Ensin tein pullataikinan ja annoin sen kohota. Sitten tein taikinasta palloja, joiden annoin taas kohota. Painoin kohonneisiin palloihin reiän lasin pohjalla ja laitoin reikiin täytettä. Voitelin kananmunalla ja laitoin päälle raesokeria. Paistoin 200 asteessa n. vartin.
Täyte ei jostain syystä kunnolla pysynyt päällä ja näistä tuli oikeasti jättikokosia. Yhteensä näitä tuli tuosta taikinasta 18 kpl. Todella hyviä olivat, menekki oli hyvä.
Kommentit