Tällaista tein eilen. Tuo kastike on tehty kebab-lihaa varten, mutta käy todella mainiosti myös tavallisten pihvien ja perunoiden kanssa. Kuvassa olevat ovat Saarioisten mausteisia broileripihvejä, jotka paistoin pannulla.
Lohkoperunat
8 keskikokoista perunaa
1 dl juoksevaa margariinia tai öljyä
2 tl aromisuolaa
1 tl pippuria
Leikkaa perunat pitkittäin neljään osaan ja aseta kulhoon. Kaada päälle rasva ja mausteet. Kääntele perunoita, kunnes niissä kaikissa on tasaisesti rasvaa. Paista uunissa 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Valkosipuli-jogurttikastike
500 g turkkilaista jogurttia
5 isoa valkosipulin kynttä murskattuna
1 tl suolaa
Sekoita valkosipuli ja suola jogurttiin ja anna seistä jääkaapissa n. vuorokausi ennen käyttöä, että ehtii riittävästi maustua. Säilyy jääkaapissa parikin viikkoa.
Kommentit